酵素しろっぷかんせーい★

新芽という、春のエネルギーを充満させた部位を集めて

酵素を作った。

徳島県は那賀町に生息する４０種類以上の薬草や野菜を４０キロ

集めて酵素を作った。

秋には冬に備えてエネルギーをパンパンに貯めた穀物を中心に

秋の酵素を作る。

季節とともに、季節を感じながら過ごせた時間が

春休みのようなワクワク感と

安心感をわたしに与えてくれたのだった。

４０種類の野草の数々

たけのこ

砂糖と昆布とクエン酸で揉む

作業あと

１週間漬け込んだら瓶へ

　抽出したシロップ★

酵素完成★